มารู้จักกรดยูริกที่มาของโรคเกาต์ และมาดูอาหารสำหรับผู้ที่มีกรดยูริกสูงกันเถอะ
กรดยูริก หลายคนคงจะเคยได้ยินกันมาบ่อยครั้ง แต่จริง ๆ แล้วมันคืออะไร แล้วมีผลต่อร่างกายเราอย่างไรวันนี้เรามาทำความรู้จักให้มากขึ้นมาดูว่ากรดยูริกคืออะไรกันก่อนเลยดีกว่า และเรายังมีเมนูอาหารสำหรับผู้ที่มีกรดยูริกสูงมาฝากกันด้วยจะได้เลือกทางได้ถูกต้องและดูแลสุขภาพกันอย่างถูกวิธี
กรดยูริกคือ กรดที่มาจากการย่อยสารพิวรีนซึ่งสารตัวนี้มรอยู่ในอาหารจำพวกสัตว์ปีก ผักบางชนิกและเครื่องในสัตว์ ตามปกติแล้วร่างกายของคนเราจะกำจัดกรดยูริกออกมาทางปัสสาวะ แต่ในบางคนร่างกายก็ไม่สามารถขับออกมาได้ ดังนั้นเมื่อเรากินอาหารที่มีกรดยูริกเข้าไปเป็นจำนวนมากแต่ไม่สามารถขับออกมาได้หมดก็จะทำให้เกิดการสะสมในร่างกายซึ่งจะกระจายออกไปตามส่วนต่าง ๆ ซึ่งมักจะไปอยู่ตามข้อกระดูก ไต และบริเวณผนังหลอดเลือด และนั่นเป็นสาเหตุที่ก่อให้เกิดโรคเกาต์ที่หลายคนรู้จักนั่นเอง แต่หากเรารู้จักหลีกเลี่ยงและเลือกเมนูอาหารสำหรับผู้ที่มีกรดยูริกสูงก็จะสามารถช่วยลดความเสี่ยงที่จะมีกรดยูริกสะสมในร่างกายได้ รวมถึงการทานผลไม้ก็จะสามารถเป็นอีกตัวช่วยหนึ่งที่จะช่วยขับกรดยูริกออกมาจากร่างกายได้
เมนูอาหารสำหรับผู้มีกรดยูริกสูงสามารถทานได้ ควรเลือกที่มีสารพิวรีนน้อยดังนั้นก็คือ
- ข้าวต่าง ๆ แต่ควรงดข้าวโอ๊ต แต่อย่างไรก็ตามควรทานในปริมาณที่เหมาะสมไม่ควรทานข้าวมากจนเกินไป
- ผักคะน้าและถั่วงอก สามารถนำมาผัดกับเนื้อสัตว์ได้ แต่หลีกเลี่ยงสัตว์ปีกและเครื่องในสัตว์
- ผลไม้ต่าง ๆ สามารถทานได้และยังมีประโยชน์ช่วยขับกรดยูริกออกมาจากร่างกายด้วย
- ไข่ นมสด เนย รวมถึงเนยเทียมด้วย
- ขนมปัง ขนมหวาน น้ำตาล แต่ควรเลี่ยงขนมปังโฮลวีท
- ไขมันสามารถทานได้ทั้งไขมันจากพืชและสัตว์
- เนื้อหมู เนื้อวัว ปลาหมึก ปู หน่อไม้ สะตอ ปลากระพงแดง ผักโขม ถั่วลันเตา ใบขี้เหล็ก
สำหรับใครที่เป็นโรคเกาต์ควรที่จะดูแลตนเองในเรื่องของการรับประทานอาหารทั้งผักและผลไม้ เลือกทานอาหารให้ครบทุกหมู่ และควรดื่มน้ำสะอาด วันละ 3 ลิตร เพราะน้ำจะช่วยให้ร่างกายของเราปัสสาวะและนั่นจะช่วยขับกรดยูริกให้ออกมาจากร่างกายของเรา อีกหนึ่งอาหารที่สามารถทานได้ก็คือ เต้าหู้ เพราะเป็นตัวช่วยขับกรดยูริกออกมาได้ c9jvpjkไรก็ตามการเลือกรับประทานอาหารให้ถูกต้องเหมาะสมแล้วก็ยังต้องทานยาตามที่แพทย์สั่งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี ลดกรดยูริกในร่างกายได้
มารู้จักกรดยูริกที่มาของโรคเกาต์ และมาดูอาหารสำหรับผู้ที่มีกรดยูริกสูงกันเถอะ
