อาหารสมอง กินเพื่อป้องกันโรค
สมองจัดเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดของร่างกาย มีหน้าที่สั่งการ การทำงานของส่วนอื่นๆ รวมไปถึงการกระทำต่างๆ ในชีวิต ซึ่งมนุษย์จำเป็นต้อใช้สมองอยู่ตลอดเวลาในช่วงที่ยังมีชีวิต ทั้งนี้ทุกสิ่งทุกอย่างเมื่อใช้งานนานๆเข้าก็จะเกิดความเหนื่อยล้า และสมองก็จัดเป็นหนึ่งสิ่งที่สามารถเหนื่อยล้าจากการใช้งานได้ หากไม่ได้รับการบำรุงรักษาจากการใช้งานก็จะส่งผลให้เกิดภาวะอ่อนแอของสมองและเป็นที่มาของโรคต่างๆที่จะเกิดขึ้นกับสมองของเรา โดยจะเห็นได้ว่ากลุ่มโรคทางสมองในปัจจุบันนั้น จัดเป็นอีกหนึ่งกลุ่มโรคที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ ดังนั้น เราจึงควรบำรุงรักษาอวัยวะส่วนนี้อยู่เสมอ และวิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับการดูแล บำรุงรักษาสมองนั้นสามารถทำได้โดยผ่านการกินอาหาร เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ และถูกต้องกับที่ร่างกายต้องการก้อจะช่วยเพิ่มศักยภาพการทำงานของสมองให้ มีประสิทธิภาพอยู่เสมอ
ทั้งนี้ไม่ควรรอให้อายุมากแล้วจึงเริ่มตระหนักถึงความเหนื่อยล้าของสมอง แต่เราทุกคนสามารถเริ่มที่จะดูแล บำรุง รักษาสมองได้ตั้งแต่อายุยังน้อย อีกทั้งอาหารสำหรับการบำรุงสมองนั้น ยังถือได้ว่ามีประโยชน์สำหรับคนทุกวัยอีกด้วย โดยหากต้องการเลือกอาหารที่มีประโยชน์กับสมองนั้น ควรเลือกทานอาหารดังต่อไปนี้
1.ไข่ไก่ ซึ่งในไข่ไก่มีสารอาหารที่ดีและเป็นประโยชน์ต่อระบบประสาทและสมองอยู่ นั่นก็คือ โอเมก้า 3
- ปลาทะเล เนื่องจากปลาประเภทนี้ เป็นกลุ่มอาหารอีกหนึ่งอย่างที่ถือได้ว่าเป็นแหล่งให้โอเมก้า 3 ชั้นดี มีผลกับการทำงานของสมอง ช่วยให้แข็งแรงและไม่อ่อนล้า
- ผักใบเขียว ประเภทนี้นับว่าให้ประโยชน์ไม่เพียงแค่สมองแต่ยังช่วยบำรุงร่างกายส่วนอื่นๆได้อีกด้วย ทั้งนี้ ในผักกลุ่มนี้มีสารโฟลิก และเอนไซน์ที่จะช่วยบำรุงรักษาเซลล์สมองให้ดีอีกด้วย
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ นอกจากบำรุงสายตาแล้ว ผลไม้กลุ่มนี้ยังช่วยบำรุงสมองอีกด้วย ส่งผลต่อระบบกระบวนการสร้างความจำ ต่างๆ อีกทั้งยังช่วยไม่ให้เกิดโรคหลอดเลือดอุดตันในสมองอีกด้วย
- มะเขือเทศ ผักชนิดนี้ให้ทั้งวิตามิน และไลโคปีน ที่มีประโยชน์ต่อการทำงาน และการสร้างความจำที่ดีอีกด้วย
- แอปเปิ้ล ผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอะเซทิลโคลีน ซึ่งเป็นสารที่จำเป็นอย่างมากต่อการทำงานของสมอง และช่วยให้เกิดความแม่นยำในการจดจำ ไม่หลง ๆ ลืม ๆ เมื่ออายุมากขึ้น
- แป๊ะก๊วย ธัญพืชที่มีชื่อเสียงเป็นอันดับต้นๆ สำหรับการบำรุงสมองเพื่อสร้างการจดจำ อีกทั้งยังเสริมสร้างความแข็งแรงให้ระบบเลือดที่มาหล่อเลี้ยงสมองอีกด้วย
- ถั่ว งา และธัญพืชอื่นๆ กลุ่มอาหารชนิดนี้มีประโยชน์และสารอาหารที่จำเป็นกับสมองมาก ทั้งไขมันอิ่มตัว วิตามินเอ และ แมกนีเซียม ที่จะช่วยระบบการทำงานของสมอง ให้ไหลลื่นอยู่เสมอ
- น้ำมันมะกอก จัดเป็นไขมันดี ที่ได้จากพืช รับในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วงให้เกิดความโล่งโปร่งเมื่อต้องใช้ความคิด
อาหารทั้ง 9 ชนิดนี้ ล้วนแล้วแต่หาซื้อได้ง่ายทั่วไป อีกทั้งยังมากมายด้วยคุณประโยชน์ จริงอยู่ที่โรคทางสมองนั้นเป็นโรคที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ แต่การดูแลรักษาสมองจากการใช้งานนั้นควรเริ่มได้ตั้งแต่อายุยังน้อย ทั้งนี้หากต้องการที่จะมีความคิดความอ่านที่ดี สามารถจดจำเรื่องราวต่างๆในชีวิตได้ รวมไปถึงปราศจากโรคภัย
ทางสมองเมื่ออายุมากขึ้น ก็ควรที่จะเริ่มเลือกทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ต่อสมองตั้งแต่วันนี้ เพราะสำหรับการดูร่างกายให้ได้ผลลัพธ์ในระยะยาวนั้น ยิ่งเริ่มเร็วเท่าไรยิ่งได้ผลดีเท่านั้น
