อาหารเป็นพิษจะทำอย่างไรวิธีแก้อาหารเป็นพิษเบื้องต้น
อาการเป็นพิษ (Food Poisoning) เป็นอาการไม่พึงประสงค์ที่เกิดขึ้นได้กับทุกคน แล้วยังป้องกันได้ยากเสียด้วย เนื่องจากเราไม่มีทางรู้ได้เลยโดยการสังเกตด้วยตาเปล่าว่า อาหารที่เรากินนั้นปนเปื้อนอะไรมาบ้างหรือกรรมวิธีการทำอาหารนั้นสะอาดเพียงไหน ซึ่งคนที่มักจะเจอปัญหานี้เป็นประจำคือคนที่ชอบไปทานอาหารนอกบ้านอยู่เสมอ หรือไม่คุ้นชินกับอาหาร เช่นอาหารต่างถิ่นที่ไม่คุ้นเคย เป็นต้น ซึ่งอาการของอาหารเป็นพิษนั้น สามารถเป็นได้ตั้งแต่ ปวดท้องเป็นระยะๆ และมากขึ้นเรื่อย หรือปวดท้องคล้ายๆโรคบิด ไปจนถึงอาเจียน อาจจะมีเศษอาหารปนออกมาด้วย ไม่มีแรง ซึ่งสร้างอุปสรรคในการดำรงชีวิตเป็นอย่างมาก
ในบทความนี้นั้น เราจะมาดูกันถึงวิธีแก้อาหารเป็นพิษเบื้องต้น ว่าเมื่อเกิดขึ้นมาแล้วนั้น เราจะรักษาในเบื้องต้น และจะดูแลผู้ป่วยอาหารเป็นพิษอย่างไร
วิธีแก้อาหารเป็นพิษเบื้องต้น ทำได้ไม่ยาก
เมื่อเราแน่ใจกันแล้วว่า อาการที่เราเป็นนั้น เกิดจากอาหารเป็นพิษ ซึ่งอาการที่เราจะมองเห็นได้จะเกิดในช่วงเวลาตั้งแต่ 2-6 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณและความรุนแรงของเชื้อโรคที่เราได้รับเข้าไป
- หากพบว่าอาการรุนแรง อาเจียนบ่อย ปวดท้องและถ่ายท้องรุนแรงและเป็นน้ำในปริมาณมากๆ ประกอบด้วยอาการหน้ามืดและอาจจะเป็นลม ควรนำส่งโรงพยาบาลทันทีโดยไม่ต้องรอดูอาการต่อไป
- หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ และกาแฟ ที่จะทำให้เกิดอาการเสียน้ำยิ่งกว่าเดิม
- หากมีการประเมินแล้วว่า มีอาการไม่ค่อยรุนแรง ให้ดื่มเกลือแร่ (สำหรับผู้ที่ป่วยท้องร่วงหรือท้องเสีย ไม่ใช่เกลือแร่สำหรับผู้ออกกำลังกาย)เพื่อชดเชยเกลือแร่ที่เสียไปจากการขับถ่ายและอาเจียน
- มีข้อห้ามคือ อย่ากินยาเพื่อให้หยุดถ่ายเป็นอันขาด เพราะอาจทำให้เชื้อโรคติดค้างอยู่ในร่างกายและเป็นอันตรายได้
- หากอาการยังไม่ดีขึ้น ควรงดการทานอาหารและดื่มน้ำ เนื่องจากอาจจะทำให้มีอาการรุนแรงมากยิ่งขึ้น แต่ควรรอให้อาการดังที่กล่าวมาทุเลาลงก่อน ถึงจะกลับมาอาหารอ่อนๆ ย่อยง่าย และมีรสจืด แต่หากมีอาการกระหายน้ำมาก อาจจะจิบน้ำสะอาดร่วมกับการดื่มน้ำเกลือแร่ไปด้วยก็ได้
อาหารเป็นพิษป้องกันได้
เราก็ได้รู้กันแล้วว่า วิธีแก้อาหารเป็นพิษเบื้องต้นนั้น ทำได้อย่างไรบ้าง แต่จะดีกว่าไหมว่า อาการและโรคเฉียบพลันดังที่กล่าวมานั้น สามารถป้องกันได้ง่ายๆ หลายวิธีคือการทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่และสะอาด ล้างมือก่อนหยิบจับอาหาร หลีกเลี่ยงอาหารที่ค้างอยู่ในตู่เย็นเป็นเวลานาน หรือละลายของแช่แข็งด้วยการตั้งทิ้งไว้หรือแช่น้ำ รวมทั้งการดื่มน้ำต้มสุกหรือน้ำสะอาด
อาหารเป็นพิษจะทำอย่างไรวิธีแก้อาหารเป็นพิษเบื้องต้น
