เรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับเจลาตินว่าอิสลามสามารถทานได้ไหม
สำหรับเจลาตินเรื่องราวที่หลายๆคนสงสัยโดยเฉพาะกับการที่มันใช่อาหารฮาลาลที่ว่าเจลาตินอิสลามทานได้ไหม สำหรับเจลาตินนั้นก็ประกอบไปด้วยเป็นสารประกอบเชิงซ้อนที่ทำมาจากโปรตีนชนิดหนึ่ง โดยการผลิตก็เริ่มจากการใช้ไฮโดรไลซิสหรือการสลายด้วยน้ำของเนื้อเยือที่เราๆเรียกกันว่าคอลลาเจนนั่นเอง โดยถือเป็นส่วนประกอบหนึ่งที่สำคัญเช่นกัน ในร่างกายมนุษย์และรวมไปถึงเหล่าสัตว์ทุกชนิด โดยมีระดับอยู่ที่ประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ ของร่างกายส่วนเนื้อ และกระดูก โดยที่คอลลาเจนส่วนใหญ่นั้น จะมาจาก 2 อย่าง ก็คือ กระดูกและหนังสัตว์ โดยที่จะนำเคอลลาเจนมาทำการผลิตเป็นเจลาตินในเชิงธุรกิจอีกที และสำหรับคำถามที่ว่า เจลาตินอิสลามทานได้ไหม เราก็มาดูกันถึงเหตุผลต่างๆที่มีอยู่ดังต่อไปนี้
เจลาตินอิสลามสามารถทานได้ไหม
เจลาตินอิสลามทานได้ไหม ก็จะมีเหตุผลต่างๆดังต่อไปนี้
ในเรื่องชาวมุสลิมเกิดคำถามและความขัดแย้งมากมาย กับประเด็นที่เกี่ยวกับเรื่องของเจลาติน ซึ่งก็เป็นคำถามที่มีหลายฝ่ายมาให้คำตอบและทั้งหมดต่างก็มีหลักฐานและเหตุผลของตัวเองมาสนับสนุนในเรื่องนี้ โดย
ผู้เชี่ยวชาญของศาสนาอิสลามท่านอิหม่ามซาฟีอี ออกมาให้ความเห็นโดยได้ทำการวินิจฉัยและตัดสินออกมาได้คือ ถ้าหากหนังหรือส่วนกระดูกที่ได้ใช้ในการนำมาผลิตเจลาตินนั้น มาจากเหล่าสัตว์ที่เป็นฮาลาลก็สามารถบริโภคได้ เพราะเจลาตินก็จะเป็นฮาลาล เป็นเจลาตินอิสลามสามารถทานได้
ส่วนทางฝั่งผู้เชี่ยวาญจากอเมริการเหนือ และ ยุโรป อย่าง ดร.ยูซุฟ อัลกอรฎอวี ประธานอุลามาอ์ของโลก ได้ทำการวินิจฉัยออกมาว่า เจลาตินทุกชนิดถือได้ว่าสารที่ถูกทำการแปรสภาพหรือสลายตัวไปแล้วจากแหล่งต้นกำเนิดเดิมนั่นก็คือเหล่าสัตว์ทั้งหลาย ที่แม้จะเป็นสัตว์ที่เป็นฮาลาลหรือไม่เป็นก็ตาม ก็ถือว่าไม่เป็นสิ่งต้องห้ามในการบริ๓ค หรือฮาลาลในการบริโภคแต่อย่างใด ไม่ว่าเจลาตินที่ได้มา จะมาจากสัตว์ที่เป็นนายิส เช่น สุกร เป็นต้น
ทางด้ายของท่านศาตราจารย์เชคอับดุสซตาร ซาอีด ได้วินิจฉัยออกมาว่า ถ้าหากสัตว์ถูกเชือดโดยวิธีการที่ถูกต้องของเนื้อมันก็เป็นฮาลาล และเจลาตินก็เป็นฮาลาลด้วย และหากถูกฆ่าโดยผิดหลักอิสลาม เนื้อมันก็ไม่ฮาลาล รวมไปถึงเจลาตินด้วย
และสุดท้ายจากท่านการวินิจฉัยจาก ท่านเชกเด ซาอี ฟัตวาว่า เจลาตินที่สามารถทานได้หากได้มาจากสัตว์ที่เป็นฮาลาลและฆ่าตามหลักอิสลาม แต่เจลาตินจากสัตว์อย่างสุกร หรือสัตว์อื่นที่อิสลามห้ามบริโภค เจลลาตินไม่สามารถรับประทานได้
และนี่ก็คือความเห็นจากผู้เชี่ยวชาญหลายฝ่ายซึ่งก็ยังหาข้อสรุปไม่ได้แน่ชัดว่าเจลาตินสามารถรับทานได้หรือไม่
เรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับเจลาตินว่าอิสลามสามารถทานได้ไหม
